EELROAD

IIRIMAA AUSTRID
Õun & mädarõigas
3.50 €/tk

FÄÄRI SAARTE LÕHE
Koriander ja fenkol, roheline salat, apelsin
12 €

VEISELIHA CARPACCIO
Kukeseene- ja trühvliõli, kohalik kitsejuust, rukola
13 €

GRILLITUD ANDRI-PEEDO KREEMINE KITSEJUUST
Murakas, kale kapsa krõps, grillitud suvikõrvits ja kõrvits
12 €

PÕHJAMAINE LIHAVALIK
Suitsupõdrafilee, talusink sealihast, kohalik salaami, hirvevorst, küüslaugupekk
11 €

SUPP

MEREANNISUPP
Veenuskarbid, sinikarbid, krevetid, safran
12 €

SALATID

STEAKHOUSE SALAT
Grillitud little gem, prosciutto krõps, sinihallitusjuustu popcorn, avokaadokaste
11 €

CAESARI SALAT
Gran Moravia, päikesekuivatatud tomat, ürdikrutoonid
9 €

LISA OMA SALATILE
Kana 3 €
Lõhe 5 €
Krevetid 7 €

PEAROAD GRILLILT

KOHALIK VEISESISEFILEE 250G
Kõige õrnem veisetükk ilma nähtava rasvata. Pehme tekstuur, aga mitte nii maitseküllane. Soovitame küpsusastet medium.
23 €

AMEERIKA VEISEVÄLISFILEE 250G
Tugevama tekstuuriga veisetükk. Teraviljaga toitmisest tekkinud marmorsus ja lihatüki pinnal olev rasv muudavad selle tüki aga imeliselt maitsvaks ja pehmeks peale grillimist. Soovitame küpsusastet medium.
28 €

AMEERIKA VEISE FLANK STEIK 250G
Parima maitsega tükk meie valikus, kuid tekstuur muutub liigsel küpsetamisel väga sitkeks. Soovitame küpsusastet medium.
25 €

IBERICO SEAKARREE, 2 TK
Seda Hispaania seatõugu peetakse parimaks maailmas. Tugeva marmorsusega tükk, millel on kõrge rasvasisaldus, mis annab sellele karreele lahtisel tulel grillimisel oivalise maitse. Soovitame küpsusastet medium.
21 €

LIHUNIKU LAMBAKARREE IIRIMAALT, 3 TK
Pehme tekstuuri ja kõrge rasvasusega Iirimaa lambaliha on parim valik sütel grillimiseks. Tükki ümbritsev rasvatriip annab sellele just õige grillitud lamba maitse.
25 €

PARDIFILEE
Meeglasuuriga küpsetatud pardifilee parimaks küpsusastmeks on medium.
19 €

LÕHEFILEE 200G
Lõhe Fääri saartelt
17 €

KASTMED & LISANDID

KASTMED 3 €
The Able Butcher BBQ
Béarnaise
Rohelise pipra
Veinikaste Jack Daniel’siga
Kreemjas seenekaste
Teriyaki
Chimichurri

LISANDID 3 €
Trühvline kartulipuder
Steakhouse friikartulid
Bataadifriikartulid
Kreemine spinat
Panniseened
Roheline spargel
Röstitud köögiviljad
Krõmpsuv roheline salat

PEAROAD

THE ABLE BUTCHER BURGER
Kohalik veiseliha, cheddar juust, peekon, coleslaw
15 €
TOPELT 21 €

VEGEBURGER
Cheddar juust, tomat, coleslaw
14 €

SPAGETID & SEENED
Seened, taimekreem, spinat
14 €

HASSELBACK KÕRVITS
Seedriseemned, kikerherneraguu, vahtrasiirup
15 €

DESSERT

VALI ENDALE SOBIV MAGUSTOIT MEIE KANDIKULT
4 €

LIHUNIKU JUUSTUVALIK
Juustud Eestist ja lähinaabritelt, murakamoos, rukkileivakrõps
12 €