EELROAD

IIRIMAA AUSTRID
Virgin Bloody Mary
3.50 €/tk

TIIGERKREVETID & CHORIZO
Küüslauk, sidrun, béarnaise
15 €

FÄÄRI SAARTE LÕHE
Koriander ja fenkol, roheline salat, apelsin
12 €

TARTAR KOHALIKUST PÕDRAST
Anšoovised, munakollane, vürtsikas tomat
14 €

VEISELIHA CARPACCIO
Trühvliõli, kohalik kitsejuust, rukola
13 €

GRILLITUD ANDRI-PEEDO KREEMINE KITSEJUUST
Murakas, kale kapsa krõps, grillitud suvikõrvits ja kõrvits
12 €

PÕHJAMAINE LIHAVALIK
Suitsupõdrafilee, talusink sealihast, kohalik salaami, hirvevorst, küüslaugupekk
11 €

SUPP

KLASSIKALINE SIBULASUPP
Peekon, Gruyère, ciabatta
10 €

MEREANNISUPP
Veenuskarbid, sinikarbid, krevetid, safran
12 €

SALATID

NIZZA SALAT GRILLITUD TUUNIKALAGA
Anšoovis, oliivid, sinep
*võimalik ka taimetoiduna või vegan
13 €

STEAKHOUSE SALAT PROSCIUTTOGA
Grillitud little gem, sinihallitusjuustu popcorn, avokaadokaste
*võimalik ka taimetoiduna või vegan
11 €

CAESARI SALAT
Gran Moravia, päikesekuivatatud tomat, ürdikrutoonid
9 €

LISA OMA SALATILE
Kana 3 €
Lõhe 5 €
Krevetid 7 €

PEAROAD GRILLILT

KOHALIK KUIVLAAGERDATUD T-BONE STEIK 500G
Parim tükk tõelisele lihasõbrale. T-kujulise kondi ühel pool on veise seisefilee ja teisel pool välisfilee ning nende ümber kerge rasvatriip. Tugevam tekstuur ja palju maitset. Soovitame küpsusastet medium plus.
39 €

KOHALIK VEISESISEFILEE 250G
Kõige õrnem veisetükk ilma nähtava rasvata. Pehme tekstuur, aga mitte nii maitseküllane. Soovitame küpsusastet medium.
26 €

KOHALIK ROHUMAAVEISE ANTREKOOT 250G
Antrekoot või rib-eye ilma kondita. Tüki keskel olev rasv ehk “silm” ja kerge rasv tüki ümber annavad antrekoodile just selle õige ja erilise maitse. Soovitame küpsusastet medium.
24 €

VEISEVÄLISFILEE e. STRIPLOIN 250G
Tugevama tekstuuriga veisetükk. Teraviljaga toitmisest tekkinud marmorsus ja lihatüki pinnal olev rasv muudavad selle tüki aga imeliselt maitsvaks ja pehmeks peale grillimist. Soovitame küpsusastet medium.
28 €

VEISE FLANK STEIK 250G
Parima maitsega tükk meie valikus, kuid tekstuur muutub liigsel küpsetamisel väga sitkeks. Soovitame küpsusastet medium.
27 €

IBERICO SEAKARREE, 2 TK
Seda Hispaania seatõugu peetakse parimaks maailmas. Tugeva marmorsusega tükk, millel on kõrge rasvasisaldus, mis annab sellele karreele lahtisel tulel grillimisel oivalise maitse. Soovitame küpsusastet medium.
21 €

LIHUNIKU LAMBAKARREE 250G
Pehme tekstuuri ja kõrge rasvasusega Iirimaa lambaliha on parim valik sütel grillimiseks. Tükki ümbritsev rasvatriip annab sellele just õige grillitud lamba maitse.
25 €

KOHALIK PÕDRAVÄLISFILEE 200G
Vabas looduses kasvanud liha on täis mineraale ja maitseid. Põdralihal on küll tugevam tekstuur, aga omapärane ja meeldiv maitse. Soovitame küpsusastet medium.
27 €

PARDIFILEE
Meeglasuuriga küpsetatud pardifilee parimaks küpsusastmeks on medium.
19 €

JAGAMISEKS

CHATEAUBRIAND 500G
Pehme tekstuuri ja nähtava rasvata veisesisefilee lõigatakse lahti Teie laua kõrval ja on sobiv kogus kahele. Soovitame küpsusastet medium.
46 €

PEAROAD MEREST

KALAVÕRGU PÄEVASAAK
18 €

LÕHEFILEE 200G
19 €

TUUNIKALA 200G
20 €

TERVED TIIGERKREVETID, 3 TK
21 €

KASTMED & LISANDID

KASTMED 3 €
The Able Butcher BBQ
Béarnaise
Rohelise pipra
Veinikaste Jack Daniel’siga
Kreemjas seenekaste
Teriyaki
Chimichurri

LISANDID 3 €
Steakhouse friikartulid
Bataadifriikartulid
Trühvline kartulipuder
Kreemine spinat
Panniseened
Roheline spargel
Röstitud köögiviljad

PEAROAD

PÕDRABURGER
Sibulad & seened, suitsujuust, mahe BBQ kaste, coleslaw
16 €

THE ABLE BUTCHER BURGER
Kohalik veiseliha, cheddar juust, peekon, coleslaw, tomat, sibul
16 €

VEGEBURGER
Cheddar juust, tomat, coleslaw
14 €

METSKITSEKOOT
Trühvline kartulipüree, röstitud köögiviljad, demi-glace
22 €

VASIKAMAKS
Kartulipüree, krõbesibul, Jack Daniel’siga kaste
18 €

SPAGETID & SEENED
Seened, taimekreem, spinat. seedriseemned
14 €

METSSEARAGUU
Pappardelle pasta, värsked põlluürdid, Gran Moravia
16 €

VEGAN STEIK & PORTOBELLO
Krõbesibul, röstitud köögiviljad, teriyaki & ingver
17 €

HASSELBACK KÕRVITS
Seedriseemned, kikerherneraguu, vahtrasiirup
15 €

DESSERT

VALI ENDALE SOBIV MAGUSTOIT MEIE KANDIKULT
4 €

LIHUNIKU JUUSTUVALIK
Juustud Eestist ja lähinaabritelt, murakamoos, rukkileivakrõps
12 €